愛され続けるへぎそばの名店「わたや」
夏に向けて暑くなるこの時期に恋しくなるのが、のどごしが良い蕎麦ではないでしょうか。
そんな日本人には馴染みの深い食べ物ですが、全国各地には多くの人がまだ知らない珍しい蕎麦がたくさんあります。
その1つが「へぎそば」という蕎麦です。
これは新潟県沼津地方発祥の蕎麦で、つなぎに布海苔という海藻の一種を使っています。
ヘギと言われる器に盛り付けられることからその名前が付けられたと言われています。
小麦粉や蕎麦粉をつなぎに使ったものと比べて、ツルツルとした喉越しが感じられるのが特徴です。
そんな珍しい蕎麦を一生に1度は食べてみたいと思う人も多いのではないでしょうか。
そこでおすすめしたいのがへぎそばの名店「わたや」です。
創業100年を迎える老舗で、地元新潟で長く愛されています。
店舗で食べる蕎麦は絶品です。
しかし、このご時世実際に新潟まで足を運ぶのは難しいという方も多いのではないでしょうか。
安心してください。
わたやのへぎそばは、オンラインショップでもお取り寄せすることができます。
乾麺でもなお本来ののどごしを楽しめるのは、わたやの長年の職人技術があるからこそなせる技なのです。
また、蕎麦だけではなく、特製のみどりのラー油など蕎麦をより楽しむためのオリジナル商品を多数取り扱っています。
何度も何度もお取り寄せしたくなる魅力が満載です。
お家で楽しむのはもちろん、これからの時期のお歳暮にもおすすめです。
今年の夏はわたやの蕎麦で決まり。